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Comparative study of rheological properties and Pickering emulsion stabilizing capacity of nonenyl succinic anhydride and octenyl succinic anhydride modified amaranth starches 期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 2023, 卷号: 253, 页码: 10
作者:  Li, Guantian;  Chen, Jiating;  Zhu, Fan
Adobe PDF(1433Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：103/0  |  提交时间：2023/11/30
Small granule starch  Pickering emulsion  Rheological behavior  
Preparation of Multifunctional Seaweed Polysaccharides Derivatives Composite Hydrogel to Protect Ultraviolet B-Induced Photoaging In Vitro and In Vivo 期刊论文
MACROMOLECULAR BIOSCIENCE, 2023, 页码: 16
作者:  Wu, Yumeng;  Geng, Lihua;  Zhang, Jingjing;  Wu, Ning;  Yang, Yue;  Zhang, Quanbin;  Duan, Delin;  Wang, Jing
Adobe PDF(3464Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2024/04/07
alginate oligosaccharides  multifunctional composite hydrogel  photoaging  sulfated galactofucan polysaccharides  ultraviolet B  
Granular architecture of lotus seed starch and its impact on physicochemical properties 期刊论文
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2023, 卷号: 174, 页码: 9
作者:  Chen, Chuanjie;  Li, Guantian;  Hemar, Yacine;  Corke, Harold;  Zhu, Fan
Adobe PDF(1190Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2024/04/07
Lotus seed starch  WAXS  SAXS  Lamellar structure  Enzyme susceptibility  Structure -property relationship  C -type starch  Amylopectin alignment  
Impact of long-term ultrasound treatment on structural and physicochemical properties of starches differing in granule size 期刊论文
CARBOHYDRATE POLYMERS, 2023, 卷号: 320, 页码: 14
作者:  Wei, Yiyun;  Li, Guantian;  Zhu, Fan
Adobe PDF(5189Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：62/0  |  提交时间：2023/12/13
Starch modification  Starch structure  Physicochemical property  Granular structure  Rheological property  Molecular structure  Quinoa starch  Small granule starch  Corn starch  
深海冷泉未培养微生物的培养及一株海绵杆菌感光机制和代谢产物研究 学位论文
理学博士学位, 中国科学院海洋研究所: 中国科学院大学, 2022
作者:  单业奇
Adobe PDF(32606Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：252/0  |  提交时间：2022/06/10
深海冷泉  未培养微生物  蓝光感受  细菌多糖  抗肿瘤  
海洋细菌胞外多糖的分离纯化及功能评价 学位论文
生物工程, 中国科学院海洋研究所: 中国科学院海洋研究所, 2021
作者:  卫茂生
Adobe PDF(4616Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：276/0  |  提交时间：2021/06/07
海洋细菌，胞外多聚物，胞外多糖，生物活性，结构表征  
深海细菌胞外多糖EPS364的性质及抗肿瘤机制研究 学位论文
工程硕士, 中国科学院海洋研究所: 中国科学院大学, 2021
作者:  王芸
Adobe PDF(5188Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：214/0  |  提交时间：2021/06/03
细菌多糖，EPS364，抗肿瘤，FGF19-FGFR4通路，多糖合成基因  
低分子量羊栖菜多糖及其纳米胶束抗ALV-J病毒活性及机制研究 学位论文
, 中国科学院海洋研究所: 中国科学院大学, 2020
作者:  孙雨豪
Adobe PDF(4400Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：326/0  |  提交时间：2020/06/10
无权访问的条目 学位论文
作者:  鞠豪
Adobe PDF(3715Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：63/2  |  提交时间：2020/06/12
促进雨生红球藻不动细胞累积虾青素的代谢规律研究 学位论文
理学博士, 中国科学院海洋研究所: 中国科学院大学, 2019
作者:  张春辉
Adobe PDF(5010Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：301/0  |  提交时间：2019/06/19
雨生红球藻  虾青素  醋酸钠兼养  光呼吸  代谢组学