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鲐鱼多肽的抗氧化活性与抗疲劳作用研究 学位论文
, 北京: 中国科学院研究生院, 2014
作者:  王雪芹
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鲐鱼蛋白  酶解技术  抗氧化活性  分离纯化  抗疲劳作用  
海参加工工艺评价及其加工废弃液活性物质研究 学位论文
: 中国科学院研究生院, 2013
作者:  李超峰
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刺参  加工工艺  加工废弃液  生物活性  
几种微生态制剂应用于刺参作用的机理初步研究 学位论文
: 中国科学院研究生院, 2012
作者:  宫魁
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微生态制剂  刺参  特定增长率  非特异性免疫  肠道菌群  
虾夷扇贝裙边水解蛋白的制备工艺与生物活性研究 学位论文
: 中国科学院研究生院, 2012
作者:  崔金会
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水解蛋白  酶解工艺  虾夷扇贝裙边  抗氧化活性肽  抑菌  
加工工艺对刺参体壁氨基酸和脂肪酸的影响 期刊论文
海洋科学, 2012, 期号: 1, 页码: 42-48
作者:  李超峰;  邹晓兰;  于艳卿;  王新亭;  朱校斌
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刺参(Apostichopus Japonicus Selenka)体壁  加工工艺  氨基酸  脂肪酸