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水母毒素酶类成分鉴定、生物活性及其抑制剂研究 学位论文
, 北京: 中国科学院大学, 2017
作者:  岳洋
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水母毒素  酶活性  金属蛋白酶  磷脂酶a2  酶抑制剂  
特定乙酰度壳寡糖诱导小麦抗盐作用及其机理研究 学位论文
, 北京: 中国科学院大学, 2015
作者:  邹平
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特定乙酰度  壳寡糖  小麦  抗盐活性  抗盐机理  基因表达  
鲐鱼多肽的抗氧化活性与抗疲劳作用研究 学位论文
, 北京: 中国科学院研究生院, 2014
作者:  王雪芹
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鲐鱼蛋白  酶解技术  抗氧化活性  分离纯化  抗疲劳作用  
虾夷扇贝裙边水解蛋白的制备工艺与生物活性研究 学位论文
: 中国科学院研究生院, 2012
作者:  崔金会
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水解蛋白  酶解工艺  虾夷扇贝裙边  抗氧化活性肽  抑菌  
扇贝边水解蛋白制备及其抗氧化活性测定 期刊论文
食品工业科技, 2012, 期号: 13, 页码: 71-73+77
作者:  崔金会;  邢荣娥;  李荣锋;  李鹏程
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扇贝边  酶解  水解蛋白  抗氧化