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Comparative study of rheological properties and Pickering emulsion stabilizing capacity of nonenyl succinic anhydride and octenyl succinic anhydride modified amaranth starches 期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 2023, 卷号: 253, 页码: 10
作者:  Li, Guantian;  Chen, Jiating;  Zhu, Fan
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Small granule starch  Pickering emulsion  Rheological behavior  
A novel model for the fifth-order mKP equation describing (2+1)-dimensional shallow ocean solitary waves and their properties 期刊论文
PHYSICA SCRIPTA, 2023, 卷号: 98, 期号: 12, 页码: 20
作者:  Zhao, Kailun;  Gao, Guandong;  Yang, Dezhou;  Xu, Lingjing;  Feng, Xingru;  Yin, Baoshu;  Han, Xiaofeng
Adobe PDF(2485Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2024/04/07
solitary waves  multiscale analysis and perturbation expansion  fifth-order modified KP equation  G'/G expansion method  conservation laws  
Impact of long-term ultrasound treatment on structural and physicochemical properties of starches differing in granule size 期刊论文
CARBOHYDRATE POLYMERS, 2023, 卷号: 320, 页码: 14
作者:  Wei, Yiyun;  Li, Guantian;  Zhu, Fan
Adobe PDF(5189Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：65/0  |  提交时间：2023/12/13
Starch modification  Starch structure  Physicochemical property  Granular structure  Rheological property  Molecular structure  Quinoa starch  Small granule starch  Corn starch  
多功能海藻多糖复合水凝胶和复合膜的制备及其对UVB诱导的光老化的保护作用 学位论文
, 中国科学院大学海洋研究所: 中国科学院大学, 2023
作者:  吴雨萌
Adobe PDF(44298Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：57/0  |  提交时间：2023/06/13