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扇贝中γ-氨基丁酸的生物转化及其抗甲减活性 学位论文
, 北京: 中国科学院大学, 2015
作者:  杨皓月
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扇贝内脏中牛磺酸、EPA和DHA的提取与分离纯化技术研究 学位论文
, 北京: 中国科学院研究生院, 2014
作者:  李婷
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牛磺酸  Epa/dha  水提法  低温结晶法  尿素包合法  
虾夷扇贝裙边水解蛋白的制备工艺与生物活性研究 学位论文
: 中国科学院研究生院, 2012
作者:  崔金会
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水解蛋白  酶解工艺  虾夷扇贝裙边  抗氧化活性肽  抑菌  
扇贝边水解蛋白制备及其抗氧化活性测定 期刊论文
食品工业科技, 2012, 期号: 13, 页码: 71-73+77
作者:  崔金会;  邢荣娥;  李荣锋;  李鹏程
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扇贝边  酶解  水解蛋白  抗氧化  
栉孔扇贝内脏、裙边油中脂肪酸组成分析 期刊论文
中国油脂, 2011, 期号: 11, 页码: 77-80
作者:  邢荣娥;  李克成;  冯金华;  关小红;  李鹏程
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扇贝内脏  扇贝裙边  油脂  脂肪酸组成