| 一种鲐鱼活性肽的制备方法 专利 专利类型: 发明, 专利号: CN201310002099.4, 申请日期: 2013-05-08, 公开日期: 2013-05-08 发明人: 李鹏程; 王雪芹; 邢荣娥; 刘松; 于华华; 李克成; 李冰; 秦玉坤; 李荣锋 Adobe PDF(2256Kb)  |  收藏  |  浏览/下载:379/1  |  提交时间:2014/08/04 一种鲐鱼活性肽的制备方法 其中每克经绞碎的原材料鲐鱼中加入1000u~2000u酶活力单位的蛋白酶。 其特征在于:以鲐鱼作为原材料经绞碎 调节ph值后加入蛋白酶进行酶解反应5h~8h 加入去离子水置于恒温水浴中经搅拌保温5~10min 反应完毕后 再调节ph值 酶灭活 离心 收集上清液 冷冻干燥 即得鲐鱼活性肽 |