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一种鲐鱼活性肽的制备方法 专利
专利类型: 发明, 专利号: CN201310002099.4, 申请日期: 2013-05-08, 公开日期: 2013-05-08
发明人:  李鹏程;  王雪芹;  邢荣娥;  刘松;  于华华;  李克成;  李冰;  秦玉坤;  李荣锋
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一种鲐鱼活性肽的制备方法  其中每克经绞碎的原材料鲐鱼中加入1000u~2000u酶活力单位的蛋白酶。  其特征在于：以鲐鱼作为原材料经绞碎  调节ph值后加入蛋白酶进行酶解反应5h~8h  加入去离子水置于恒温水浴中经搅拌保温5~10min  反应完毕后  再调节ph值  酶灭活  离心  收集上清液  冷冻干燥  即得鲐鱼活性肽  
定位壳聚糖硫酸酯的抗氧化活性的研究方法 专利
专利类型: 发明, 专利号: CN200410050314.9, 申请日期: 2006-03-01, 公开日期: 2006-03-01
发明人:  李鹏程;  邢荣娥;  刘 松;  于华华;  郭占勇;  王丕波;  李翠萍
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1、一种定位壳聚糖硫酸酯的抗氧化活性的研究方法  2)各磺化产物对羟自由基的清除作用所得结果为hcts、tscts、scts、tcts对羟自由基的清除能力均很强  其特征在于包括：1)各磺化产物对超氧自由基的清除作用所得结果为hcts、tscts、scts、tcts对超氧自由基的清除能力均很强  由ic50可看出各样品清除超氧自由基的强弱顺序为tcts＞sctc＞tscts＞hcts  由ic50可看出各样品清除超氧自由基的强弱顺序为hctc＞scts＞tcts＞tscts  3)各磺化产物对有机自由基的抑制作用所得结果为hcts、tscts、scts、tcts对有机自由基的抑制作用表现为tscts很强  而且各样品均具有浓度依赖性  而且各样品均具有浓度依赖性  其他磺化产物对有机自由基的清除不明显  4)各磺化产物对h2o2诱导的红细胞氧化溶血实验所得结果为hcts、tscts、scts、tcts对抑制h2o2诱导的红细胞氧化溶血能力除tcts外均很强  即随着浓度增大清除羟自由基的能力增强  即随着浓度增大清除超氧自由基的能力增强  均具有浓度依赖性  它们表现出一定的浓度依赖性  5)各磺化产物对大鼠肝匀浆脂质过氧化的作用所得结果为tscts、tcts对抑制肝匀浆脂质过氧化作用明显  随着样品浓度增大清除有机自由基的能力增强  即随着浓度增大抑制h2o2诱导的红细胞氧化溶血能力增强  而hcts、scts作用不明显  6)各磺化产物的还原能力测试：所得结果为hcts、tscts、scts、tcts均具有很强的还原能力  此四种壳聚糖硫酸酯衍生物对抑制脂质过氧化均表现出浓度依赖性  还原能力强弱顺序为tscts＞tcts＞scts＞hcts  7)各磺化产物对金属离子螯合能力的测定：所得结果为tscts、tcts具有很强的螯合能力  而hcts、scts作用不明显  8)各磺化产物总的抗氧化能力实验  此四种壳聚糖硫酸酯衍生物对金属螯合能力测试均表现出浓度依赖性  用β-胡萝卜素-亚油酸体系作为总抗氧化能力的评价：所得结果为hcts、scts、tcts具有很强的抗氧化能力  随着时间的延长  达到2h且最大浓度为300mg/ml时  Hcts的抗氧化能力为67.60％  Scts最大  达到90.23％  Tcts稍弱  为59.79％  它们均具有一定的浓度依赖性  而tscts随浓度变化总抗氧化能力变化不明显  用β-胡萝卜素-亚油酸体系衡量的tscts的总抗氧化能力比较弱。