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鲐鱼蛋白酶解工艺优化及酶解物的抗氧化活性测定 期刊论文
现代食品科技, 2013, 期号: 5, 页码: 1023-1028
作者:  王雪芹;  邢荣娥;  刘松;  于华华;  李鹏程
Adobe PDF(1363Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：279/0  |  提交时间：2014/07/28
鲐鱼  酶解  风味蛋白酶  水解度  抗氧化  氨基酸  
壳聚糖硫酸酯金属配合物的抗氧化活性 期刊论文
海洋科学, 2009, 卷号: 33, 期号: 11, 页码: 11-14
作者:  刘松;  邢荣娥;  蔡圣宝;  于华华;  李鹏程
Adobe PDF(297Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：323/1  |  提交时间：2011/07/25
白色霞水母蛋白抗氧化活性的初步研究 期刊论文
海洋科学, 2008, 卷号: 32, 期号: 7, 页码: 65-70
作者:  李翠萍;  于华华;  陈晓琳;  刘松;  冯金华;  李鹏程
Adobe PDF(313Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：253/0  |  提交时间：2011/07/25
不同分子量壳聚糖和壳聚糖硫酸酯的抗氧化活性 期刊论文
应用化学, 2005, 卷号: 22, 期号: 9, 页码: 958-961
作者:  邢荣娥;  刘松;  于华华;  郭占勇;  王丕波;  李智恩;  李鹏程
Adobe PDF(1400Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：254/0  |  提交时间：2011/07/25