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Optimization of Oyster (Crassostrea talienwhanensis) Protein Hydrolysates Using Response Surface Methodology 期刊论文
MOLECULES, 2020, 卷号: 25, 期号: 12, 页码: 14
作者:  Wang, Xueqin;  Yu, Huahua;  Xing, Ronge;  Liu, Song;  Chen, Xiaolin;  Li, Pengcheng
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oyster  protein hydrolysate  response surface methodology  degree of hydrolysis  hydroxyl-radical-scavenging activity  branched-chain amino acids  
Antimicrobial Chitosan Conjugates: Current Synthetic Strategies and Potential Applications 期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, 2020, 卷号: 21, 期号: 2, 页码: 19
作者:  Qin, Yukun;  Li, Pengcheng
Adobe PDF(4256Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：161/0  |  提交时间：2020/09/22
chitosan  conjugates  synthetic approach  antimicrobial activity  applications