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Proximate composition, amino acid and fatty acid profiles of marine snail Rapana venosa meat, visceral mass and operculum 期刊论文
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2017, 卷号: 97, 期号: 15, 页码: 5361-5368
作者:  Luo, Fenglei;  Xing, Ronge;  Wang, Xueqin;  Peng, Quancai;  Li, Pengcheng
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Marine Snail  Rapana Venosa  Proximate Composition  Amino Acid Profiles  Fatty Acid Profiles  
Effect of the molecular weight of water-soluble chitosan on its fat-/cholesterol-binding capacities and inhibitory activities to pancreatic lipase 期刊论文
PEERJ, 2017, 卷号: 5
作者:  Jin, Qiu;  Yu, Huahua;  Wang, Xueqin;  Li, Kecheng;  Li, Pengcheng
Adobe PDF(2262Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：307/1  |  提交时间：2017/09/29
Water-soluble Chitosan  Weight-average Molecular Weight  Fat  Cholesterol  Pancreatic Lipase