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Carapace color affects carotenoid composition and nutritional quality of the Chinese mitten crab, Eriochier sinensis 期刊论文
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2020, 卷号: 126, 页码: 9
作者:  Li, Qingqing;  Zu, Lu;  Cheng, Yongxu;  Wade, Nicholas M.;  Liu, Jianguo;  Wu, Xugan
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Eriocheir sinensis  Color  Carotenoids  Nutritional quality