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Hydroxyl radicals scavenging activity of N-substituted chitosan and quaternized chitosan 期刊论文
BIOORGANIC & MEDICINAL CHEMISTRY LETTERS, 2006, 卷号: 16, 期号: 24, 页码: 6348-6350
作者:  Guo, Zhanyong;  Liu, Hongying;  Chen, Xiaolin;  Ji, Xia;  Li, Pengcheng
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N-substituted Chitosan  Quaternary Chitosan  Antioxidant Activity  
In vitro determination of antioxidant activity of proteins from jellyfish Rhopilema esculentum 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2006, 卷号: 95, 期号: 1, 页码: 123-130
作者:  Yu, HH;  Liu, XG;  Xing, RE;  Liu, S;  Guo, ZY;  Wang, PB;  Li, CP;  Li, PC
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Antioxidant Activity  Jellyfish  Protein  Rhopilema Escultntian Kishinouye