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Optimization of antioxidative peptides from mackerel (Pneumatophorus japonicus) viscera 期刊论文
PEERJ, 2018, 卷号: 6, 页码: 21
作者:  Wang, Xueqin;  Yu, Huahua;  Xing, Ronge;  Chen, Xiaolin;  Liu, Song;  Li, Pengcheng
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Mackerel viscera  Protease  Response surface methodology  Antioxidant activity  
Effect of the molecular weight of water-soluble chitosan on its fat-/cholesterol-binding capacities and inhibitory activities to pancreatic lipase 期刊论文
PEERJ, 2017, 卷号: 5
作者:  Jin, Qiu;  Yu, Huahua;  Wang, Xueqin;  Li, Kecheng;  Li, Pengcheng
Adobe PDF(2262Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：259/1  |  提交时间：2017/09/29
Water-soluble Chitosan  Weight-average Molecular Weight  Fat  Cholesterol  Pancreatic Lipase