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鲐鱼蛋白酶解工艺优化及酶解物的抗氧化活性测定 期刊论文
现代食品科技, 2013, 期号: 5, 页码: 1023-1028
作者:  王雪芹;  邢荣娥;  刘松;  于华华;  李鹏程
Adobe PDF(1363Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：272/0  |  提交时间：2014/07/28
鲐鱼  酶解  风味蛋白酶  水解度  抗氧化  氨基酸  
沙蜇(Stomolophus meleagris)刺丝囊毒素生物活性的初步分析 期刊论文
中国生物工程杂志, 2012, 期号: 6, 页码: 43-47
作者:  李荣锋;  于华华;  邢荣娥;  刘松;  李鹏程
Adobe PDF(334Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：284/1  |  提交时间：2013/09/27
沙蜇stomolophus Meleagris  刺丝囊毒素  溶血活性  致死活性  Sod活性  抗肿瘤活性  
一种保护霞水母毒素生物活性的方法 专利
专利类型: 发明, 专利号: CN201010508895.1, 申请日期: 2011-04-06, 公开日期: 2011-04-06
发明人:  李鹏程;  李荣锋;  于华华;  冯金华;  邢荣娥;  刘松;  秦玉坤;  李克成;  孟祥涛;  崔金会
Adobe PDF(515Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：205/0  |  提交时间：2014/08/04
一种保护霞水母毒素生物活性的方法  其特征在于：在霞水母毒素内添加金属酶抑制剂或酸性蛋白酶抑制剂  进而有效保护霞水母毒素生物活性。  
组织研磨器细胞破碎法提取霞水母(Cyanea sp.)毒素的初步研究 期刊论文
海洋与湖沼, 2011, 期号: 6, 页码: 794-797
作者:  李荣锋;  于华华;  冯金华;  李鹏程
Adobe PDF(269Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：229/0  |  提交时间：2013/09/27
组织研磨器  霞水母  刺丝囊细胞  毒素提取  
从水母中分离的具有抗氧化活性的蛋白及其应用 专利
专利类型: 发明, 专利号: ZL200710100726.2, 申请日期: 2010-03-24, 公开日期: 2011-07-15
发明人:  李鹏程;  于华华;  刘希光;  邢荣娥;  刘松;  郭占勇;  王丕波;  李翠萍
Adobe PDF(703Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：353/2  |  提交时间：2011/07/15
壳聚糖硫酸酯金属配合物的抗氧化活性 期刊论文
海洋科学, 2009, 卷号: 33, 期号: 11, 页码: 11-14
作者:  刘松;  邢荣娥;  蔡圣宝;  于华华;  李鹏程
Adobe PDF(297Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：316/1  |  提交时间：2011/07/25
白色霞水母蛋白抗氧化活性的初步研究 期刊论文
海洋科学, 2008, 卷号: 32, 期号: 7, 页码: 65-70
作者:  李翠萍;  于华华;  陈晓琳;  刘松;  冯金华;  李鹏程
Adobe PDF(313Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：251/0  |  提交时间：2011/07/25
从水母中分离的具有抗氧化活性的蛋白及其应用* 专利
专利类型: 发明, 专利号: ZL200410050481.3, 申请日期: 2007-07-04, 2007-07-04, 公开日期: 2011-07-15, 2011-07-15
发明人:  李鹏程;  于华华;  刘希光;  邢荣娥;  刘松;  郭占勇;  王丕波;  李翠萍
Adobe PDF(760Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：262/1  |  提交时间：2011/07/15
定位壳聚糖硫酸酯的抗氧化活性的研究方法 专利
专利类型: 发明, 专利号: CN200410050314.9, 申请日期: 2006-03-01, 公开日期: 2006-03-01
发明人:  李鹏程;  邢荣娥;  刘 松;  于华华;  郭占勇;  王丕波;  李翠萍
Adobe PDF(1421Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：205/0  |  提交时间：2014/08/04
1、一种定位壳聚糖硫酸酯的抗氧化活性的研究方法  2)各磺化产物对羟自由基的清除作用所得结果为hcts、tscts、scts、tcts对羟自由基的清除能力均很强  其特征在于包括：1)各磺化产物对超氧自由基的清除作用所得结果为hcts、tscts、scts、tcts对超氧自由基的清除能力均很强  由ic50可看出各样品清除超氧自由基的强弱顺序为tcts＞sctc＞tscts＞hcts  由ic50可看出各样品清除超氧自由基的强弱顺序为hctc＞scts＞tcts＞tscts  3)各磺化产物对有机自由基的抑制作用所得结果为hcts、tscts、scts、tcts对有机自由基的抑制作用表现为tscts很强  而且各样品均具有浓度依赖性  而且各样品均具有浓度依赖性  其他磺化产物对有机自由基的清除不明显  4)各磺化产物对h2o2诱导的红细胞氧化溶血实验所得结果为hcts、tscts、scts、tcts对抑制h2o2诱导的红细胞氧化溶血能力除tcts外均很强  即随着浓度增大清除羟自由基的能力增强  即随着浓度增大清除超氧自由基的能力增强  均具有浓度依赖性  它们表现出一定的浓度依赖性  5)各磺化产物对大鼠肝匀浆脂质过氧化的作用所得结果为tscts、tcts对抑制肝匀浆脂质过氧化作用明显  随着样品浓度增大清除有机自由基的能力增强  即随着浓度增大抑制h2o2诱导的红细胞氧化溶血能力增强  而hcts、scts作用不明显  6)各磺化产物的还原能力测试：所得结果为hcts、tscts、scts、tcts均具有很强的还原能力  此四种壳聚糖硫酸酯衍生物对抑制脂质过氧化均表现出浓度依赖性  还原能力强弱顺序为tscts＞tcts＞scts＞hcts  7)各磺化产物对金属离子螯合能力的测定：所得结果为tscts、tcts具有很强的螯合能力  而hcts、scts作用不明显  8)各磺化产物总的抗氧化能力实验  此四种壳聚糖硫酸酯衍生物对金属螯合能力测试均表现出浓度依赖性  用β-胡萝卜素-亚油酸体系作为总抗氧化能力的评价：所得结果为hcts、scts、tcts具有很强的抗氧化能力  随着时间的延长  达到2h且最大浓度为300mg/ml时  Hcts的抗氧化能力为67.60％  Scts最大  达到90.23％  Tcts稍弱  为59.79％  它们均具有一定的浓度依赖性  而tscts随浓度变化总抗氧化能力变化不明显  用β-胡萝卜素-亚油酸体系衡量的tscts的总抗氧化能力比较弱。  
海蜇中常量和微量元素的同时测定 期刊论文
海洋学报, 2006, 卷号: 28, 期号: 2, 页码: 151-155
作者:  刘希光;  于华华;  李学刚;  李智恩;  李鹏程
Adobe PDF(176Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：184/0  |  提交时间：2011/07/25