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扇贝边水解蛋白制备及其抗氧化活性测定 期刊论文
食品工业科技, 2012, 期号: 13, 页码: 71-73+77
作者:  崔金会;  邢荣娥;  李荣锋;  李鹏程
Adobe PDF(299Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：208/0  |  提交时间：2013/09/27
扇贝边  酶解  水解蛋白  抗氧化  
甲壳单糖、寡糖、低聚糖制备方法的优化与比较研究 学位论文
, 中国科学院海洋研究所: 中国科学院海洋研究所, 2002
作者:  邢荣娥
CAJViewer(426Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：206/1  |  提交时间：2010/11/04
甲壳单糖  寡糖  低聚糖  酸降解  氧化降解  微波降解